marchio: Laoyeling
Origin: Cina
Sertifikasi: ISO 9001
Categoria: altro
Tratti: Fresco
Tipo Di Coltivazione: COMUNE
Luogo D'origine: Cina
Capacità di fornitura e informazioni ag...
Pacchetto: Scatola di imballaggio
Trasporti: Ocean,Land,Air,Express
Luogo di origine: Cina
Supportare: Stable delivery cycle, supporting continuous supply year-round, and ODM.OEM services are available
Certificati : ISO 9001
Porta: dalian
Tipo di pagamento: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CIF,EXW
Introduzione al prodotto: Il riso glutinoso, noto anche come riso appiccicoso, è l'ingrediente essenziale delle torte di riso appiccicoso delle famiglie della Cina nordorientale, delle torte di Capodanno, degli zongzi (gnocchi di riso appiccicoso) e del porridge di Laba. Il riso glutinoso Laoye Ridge proviene dalla regione di coltivazione del riso della terra nera della provincia di Jilin, irrigata con l'acqua del monte Changbai e raccolto solo una volta all'anno. I grani sono bianco latte, rotondi e opachi, con un alto contenuto di amilopectina. Dopo la cottura a vapore risulta morbido, appiccicoso e gommoso, con un aroma dolce. Anche dopo il raffreddamento rimane morbido e gommoso, rendendolo un ingrediente fondamentale per vari risotti e dolci tradizionali. Simboleggia anche la "riunione" e il "mantenere la buona fortuna" sulla tavola festiva.
Origine e Materie Prime: Coltivato nella fascia dorata del riso a 43° di latitudine Nord, ha una lunga stagione di crescita e un ripieno a chicco intero; il terreno nero trattiene acqua e fertilizzanti ed è irrigato con acqua sorgiva di montagna, con conseguente elevata maturità del riso e un elevato tasso di cereali integrali. Dopo la raccolta, viene conservato a basse temperature e lavorato secondo necessità, ottenendo un riso bianco al latte dall'aroma fresco e naturale.
Caratteristiche Qualitative: I chicchi di riso sono corti, rotondi e carnosi, di colore bianco latte opaco. Dopo la cottura a vapore o la bollitura, sono appiccicosi, elastici, morbidi e glutinosi con una sottile dolcezza di cereali. Non induriscono anche dopo uno stoccaggio prolungato. La farina di riso glutinoso che ne risulta è anch'essa fine e bianca, adatta per varie torte e pasticcini.
Valore nutrizionale: il riso glutinoso è composto principalmente da amilopectina, che viene facilmente gelatinizzata e digerita, fornendo un rapido apporto energetico. Contiene anche proteine, vitamine del gruppo B e minerali come calcio, fosforo e ferro. È un cereale tradizionale riscaldante e nutriente e il porridge di riso glutinoso è comunemente usato nella medicina popolare per nutrire la milza e lo stomaco.
Metodi di cottura: adatto per preparare zongzi (gnocchi di riso appiccicoso), torte di riso appiccicoso al vapore, torte di riso, riso dagli otto tesori, vino di riso fermentato e porridge di riso glutinoso. È anche dolce e glutinoso se cucinato con datteri rossi e patate dolci viola. L'ammollo per 2-4 ore prima della cottura migliora la consistenza (l'ammollo non è necessario quando si utilizzano miscele di porridge "cook-as-you-go"). Gli alimenti a base di riso glutinoso sono meglio consumati caldi; quelli con un sistema digestivo debole dovrebbero consumare con moderazione.
Adatto a: Famiglie che amano i tradizionali piatti di riso, coloro che preparano prelibatezze di stagione (Festival Laba, Festival delle Barche Drago, Festival di Primavera), appassionati di dolci e prodotti da forno e coloro che necessitano di una rapida carica di energia.
Metodo di conservazione: conservare in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato, protetto dall'umidità e dagli insetti. Si conserva a temperatura ambiente in autunno e inverno; in primavera ed estate, si consiglia di refrigerarlo in un contenitore ermetico e consumarlo il prima possibile per preservare il sapore del nuovo riso. Riso all'ingrosso, Riso sfuso, Riso integrale sfuso, Fornitore di riso, Riso integrale all'ingrosso, riso nero, riso glutinoso e riso speciale per acquirenti globali. Disponibili opzioni di fornitura all'ingrosso, OEM e etichetta privata.
Specifiche del prodotto:
Colore: Bianco latte, opaco, con riflessi cerosi naturali, colore uniforme.
Aspetto: chicchi corti, rotondi, carnosi e traslucidi, di dimensioni uniformi, basso tasso di rottura e pochissimi chicchi di riso glutinoso.
Umidità: ≤14,5%
Contenuto proteico: ≥7,5 g/100 g
Contenuto di olio: ≥1,5 g/100 g
Purezza: ≥99,5% (riso glutinoso ad elevata purezza, basso tasso di adulterazione)
Impurità: ≤0,25%, esente da sabbia, pietre e grani estranei.
Jilin City Laoye Ridge Agricultural Development Co., Ltd.
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